schokoladensoße

Eiskaffe

Selbstgemachter Eiskaffee

Eiskaffee ist für mich das ultimative Getränk mit Eis, das hauptsächlich im Sommer (huh, Sommer? Was ist denn das – lange nicht mehr gesehen.) konsumiert wird. Es gibt viele Variante, wie man den Eiskaffee vorbereiten kann. Normalerweise benutzt man dabei erkalteten Kaffee oder Espresso, der mit Milch und Vanilleeis serviert wird. Außerdem gibt es fertige Pulver verschiedener Hersteller, die mit der Milch oder Wasser ein eiskaffeähnliches Getränk ergeben. Dieser Eiskaffee schmeckt meiner Meinung nach, sehr künstlich, deshalb würde ich sehr ungern weiterempfehlen.

Trotzdem muss man nicht das Haus verlassen, falls man sich mit einem guten Eiskaffee verwöhnen will. Im heutigen Rezept, zeige ich euch eines der vielen Vorbereitungsweisen  für den selbstgemachten Eiskaffee.

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Eis aus Pizza

Die Pizza aus Eis

Zur Zeit meint es das Wetter ja gut mit uns Eis-Fans. Es ist heiß, die Sonne scheint und man könnte ständig leckeres Eis essen. Vor einigen Tagen war ich mit einer Freundin unterwegs. Wir hatten spontan Lust auf Eis und haben an einem Eiscafé in Biebesheim gehalten. Eigentlich wollte ich mein Lieblingseis Spaghettieis bestellen, aber dann sah ich in der Eiskarte etwas interessantes: die Pizza aus Eis. Öfter mal was Neues dachte ich mir und dieses Eis sah so chaotisch aus, dass ich es probieren musste. Es wurde auf einem runden Teller serviert und sah wirklich aus wie eine Pizza.

Pizza mit Banane

Auf dem Teller lag eine Schicht aus Vanilleeis und Nusseis. Darüber eine weitere Schicht aus Erdbeer-Soße. Belegt war war das Eis mit Bananenscheiben, welche wiederum mit Schokostreuseln aus dunkler und weißer Schokolade bestreut waren. Zum besseren Halt der Streusel gab es noch Schokoladensoße auf den Bananenscheiben und eine gute Portion Sahne drumherum. Optisch sah es aus wie eine Pizza mit Mozzarella-Scheiben und Pizza-Käse. Damit ihr euch das Ganze besser vorstellen könnt, habe ich wie immer ein Bild mitgebracht.

Erfrischend und sättigend

Die Eismischung aus Vanille und Nuss schmeckt zusammen sehr gut. Die Erdbeer-Soße verträgt sich super mit dem Vanilleeis, wie schon beim Spaghettieis. Durch die Banane ist dieses Eis nicht nur erfrischend, sondern macht auch satt, ähnlich wie beim Bananensplit. Nicht zu viel satt, aber genug gegen den kleinen Hunger bei heißem Wetter. Denn wer will bei diesem Wetter schon eine warme Mahlzeit zu sich nehmen? Alles in allem ein sehr originelles und leckeres Eis. Haltet Ausschau danach!

Bananensplit

Bananensplit, oder die “gespaltene Banane”

Bananensplit ist eins der bekanntesten Eisbechern, das man in fast jedem Eiscafé Deutschlands findet. Am Anfang bestand das Dessert aus einer Banane, Schokoladen-, Erdbeer- und Vanilleeis, übergossen mit Ananas- und Erdbeersirup, sowie Schokoladensoße. Schließlich wurde alles mit der Schlagsahne überdeckt. Wie ihr seht, ist es eine ziemlich volle Mischung, die mit der Zeit ziemlich stark überarbeitet wurde. So wie man das Bananensplit heute kennt, wird es hauptsächlich mit Banane, Vanilleeis, Sahne und Schokoladensoße angeboten.

Bananensplit hat seine Urspünge in 1900ern in den USA – die Entdeckung davon wird dem Student David E. Strickler zugeschrieben, der 1904 in Latrobe, Pennsylvania lebte. Das Dessert hat sich dann schnell über andere US-Staaten verbreitet – In Wilmington, Ohio kommt es sogar jährlich zu einem Bananensplit-Festival. Man kann also sagen, dass Bananensplit zu einer Kultsorte in den USA geworden ist.

In Deutschland wurde die Sorte nach dem Zweiten Weltkrieg, mit der Eröffnung der ersten Eisdielen bekannt.

Bananensplit auch zu Hause?

Bananensplit wird auch von vielen Eisherstellern für das Zuhause produziert. Es ist also nicht nötig, jedes mal in ein Eiscafé hinzugehen, wenn man das Eis schmecken will. Langnese ist einer der Herstellern, der empfehlenswertes Bananensplit-Eis macht.

Persönlich, finde ich das Dessert bisschen zu süß (es hat ja fast 600 Kalorien). Meiner Meinung nach, eignet es sich nicht undbedingt für sehr warme Sommertage – am besten schmeckt es mir in der Vor-Sommersaison (also besonders jetzt im Mai/Juni). Später ist mir eigentlich fruchtiges Eis viel lieber.